Etalon Étterem

Tapas válogatás

4500.-

Füstölt tokhal - LM

4100.-

Paradicsomos rizottó - GM, V

3800.-

Kevert saláta - GM, V

3500.-

Erdei gombakrémleves (aszalt paradicsom, fenyőmag) - GM, LM, V

2500.-

Marhagulyás - GM, LM

2900.-

Vaderőleves (húsgombóc, daragaluska) - LM

2700.-

Canneloni ricottás vargányával - V

3200.-

Fekete lencse dahl (sült karfiol, jázminrizs) - GM, LM, V

3900.-

Lábosban sült francia sólet vegán húsgolyókkal - GM, LM, V

3400.-

Pappardelle aglio e olio pecorinóval

6600.-

Grillezett zöldfűszeres jércemell - GM

4350.-

Etalon burger, fűszeres steak burgonya

4800.-

Fokhagymás malackaraj pankó morzsában

4950.-

Ropogós kacsacomb - LM

5550.-

Vaddisznó steak

7500.-

Szarvassült (narancsos rókagomba ragu, perec knédli) - LM

6500.-

Bélszín steak (tarkabors mártás, raklet sajt) (20 dkg) - GM

9900.-

Jól átsült

Közepesen átsült

Közepes

Közepesen nyers

Nyers

Tengeri süllő (citromos rántott burgonya, hollandi hab, chimichurri)

4800.-

Harcsapaprikás harcsakolbásszal

5500.-

Császármorzsa, házi szilvalekvár

2700.-

Aszalt barackos túrógombóc, tökmagos morzsa, karamell

2700.-

Nápolyi caprese csokitorta, vanília fagyalt, erdei gyümölcsök - GM

2900.-

Ízelítő a Mádi sajtműhely termékeiből, friss gyümölcsök, dió

4950.-